Самым популярной «альтернативой» в России считается заваривание с помощью турки
Для приготовления кофе используют тонкий, равномерный помол и продолжительную варку. Несмотря на плотность и густоту, как правило, вкусовые оттенки напитка теряются, поэтому кофеманы все чаще выбирают более эффективные способы заваривания.